박찬일 셰프 "로컬 창업? 로컬에 너무 매몰되지 말아야"

윤동욱 기자가 지난 9월28일 광주 전남대 컨벤션홀에서 개최된 <청년 창업 포럼>에 다녀왔습니다. 포럼의 주제는 '로컬 창업'이었습니다. 지역에서 창업을 한다는 것은 어떤 의미일까요? 박찬일 셰프는 로컬 창업이 어려운 이유에 대해 "(지역은) 매력이 없기 때문"이라고 했습니다. 젊은 사람이 없습니다. 한 마디로 "그냥 중간에 붕 떠 있는 것" 같다고 했습니다.

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